Receta de Timbal a la milanesa

Riquísima combinación de ingredientes mediterráneos para esta típica forma de preparar los macarrones. Una delicia clásica.

Receta de timbal a la milanesa

Ingredientes para la receta de timbal a la milanesa

  • 1/4 kg. de macarrones
  • 1/4 kg. de jamón en tiritas
  • 1 hilito de nata líquida
  • 1 chorrito de salsa de tomate natural
  • 4 champiñones
  • 100 gr. de parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 nuez de mantequilla

¿Cómo hacer la receta de timbal a la milanesa?

1

Cocinar el timbal a la milanesa requiere que primero hagamos la pasta al estilo tradicional. Ponemos una olla al fuego con abundante agua y un poco de sal y un poquito de aceite de oliva y cocemos los macarrones hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.

2

Limpiamos los champiñones para el timbal a la milanesa con un paño limpio, quitando los restos de tierra que puedan tener y cortamos la punta del tallo. Los picamos finitos y los salteamos en una sartén, con la nuez de mantequilla.

3

En una cacerolita echaremos la nata y el tomate. Salpimentamos al gusto y calentamos. Escurrimos los macarrones para el timbal a la milanesa y los ponemos en una fuente de servir. Los rociamos con las tiras de jamón y bañamos con los champiñones salteados.

4

Cubrimos el timbal a la milanesa con la salsa de tomate y nata y espolvoreamos con el parmesano rallado.

Foto orientativa: shamaasa

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